黄花菜荸荠煲鳊鱼中，黄花菜性味甘凉，可清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒；荸荠性味甘寒，长于清热生津、化痰、消积；胡萝卜味甘辛、性平，能健脾和中、养肝明目、化痰止咳；佛手味苦辛、性温，既能舒肝理气、和胃化痰，又可去除鱼的腥味；鳊鱼味甘性平，可健脾益胃、消食和胃。诸物合用，汤性平和，味道鲜美，为春季调补佳馔，适宜于一般人群服食，也可用于脾胃虚弱、肝郁气滞、肝胃不和所致诸症的辅助治疗。……
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黄花菜荸荠煲鳊鱼中，黄花菜性味甘凉，可清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒；荸荠性味甘寒，长于清热生津、化痰、消积；胡萝卜味甘辛、性平，能健脾和中、养肝明目、化痰止咳；佛手味苦辛、性温，既能舒肝理气、和胃化痰，又可去除鱼的腥味；鳊鱼味甘性平，可健脾益胃、消食和胃。诸物合用，汤性平和，味道鲜美，为春季调补佳馔，适宜于一般人群服食，也可用于脾胃虚弱、肝郁气滞、肝胃不和所致诸症的辅助治疗。……
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