罗非鱼的主要营养素 (每100克中含量)
热量(千卡) 98
硫胺素(毫克) 0.11
钙(毫克) 12
蛋白质(克) 1
罗非鱼(Tilapia),俗称 非洲鲫鱼 ,隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科Cichlidae、罗非鱼属Tilapia(亦称丽鲷科,丽鲷属)。该属原产于非洲,有600多种,目前被养殖的有15种。
鲱鱼知识介绍
鲱鱼(Herring)是一种只有18~40厘米的油性小鱼,在大西洋和太平洋都找得到,曾经因为非常便宜而归类为穷人吃的鱼,然而今日已成为绝佳美食。
市售的新鲜鲱鱼不是整尾