三文鱼的主要营养素 (每100克中含量)
热量139 千卡
蛋白质 17.2 克
脂肪7.8 克
碳水化合物 - 克
三文鱼又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。
三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉
三文鱼也叫大马哈鱼,学名鲑鱼,“三文鱼”是英文“salmon”的音译,是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝
每100克的挪威三文鱼只含150卡路里的热量,含2.7克不饱和脂肪酸。含有丰富的蛋白质、维生素A、D、B6等,还有多种矿物质。
其中的维生素A与美容有密切关系,它可以维持上皮组织的健康正常视觉
女性激素有助于提升高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量,但到了更年期,随着体内的雌激素的迅速下降,好胆固醇的含量也会随之下降,所以处于更年期的女性应该特别注意补充体内的好胆固醇。
北京积水潭医