主要营养素 (每100克中含量)
热量286 千卡
蛋白质 6.5 克
脂肪0.6 克
碳水化合物 63.6克
主要营养素 (每100克中含量)
热量33 千卡
蛋白质 4.1 克
脂肪0.6 克
碳水化合物 2.7克
膳
主要营养素 (每100克中含量)
热量24 千卡
蛋白质 2.1 克
脂肪0.2 克
碳水化合物 3.4克
膳
菜花，又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。它们是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸，在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝
菜心又名 菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。
起源与分布
菜心起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类
又名绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜。
西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。
此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎
美国研究人员通过对干细胞的研究发现，西兰花可以有效的防止乳腺癌的扩散。
据悉，全英国每年患乳腺癌的案例有46000人，这其中的12000人最终会死亡。现在最普遍的化学疗法对于肿瘤干细胞的抑制作
日本营养学家福家洋子教授等通过实验研究确认，甘蓝菜和菜花等十字花科植物中所含异硫氰酸酯衍生体能杀死导致白血病的异常造白血球组织的细胞。
迄今为止的研究发现，甘蓝菜、菜花等十字花科植物所含有的这
日前，日本营养学家发现，甘蓝菜和菜花等十字花科植物中含异硫氰酸衍生体，有杀死白血病细胞的效用，有望为治疗白血病提供一种新的方法。
甘蓝菜、菜花等十字花科植物对胃癌细胞和细胞癌化等有抑制作用。
菜花，又名花椰菜、花菜，它是甘蓝家族中的一个成员，洋白菜的变种。原产于地中海沿岸温暖地带，大约在1680年前后传入我国。近十几年来全国各地广泛栽培，成为人们喜爱的大众化蔬菜。由肥嫩花枝聚合成球状的菜
西兰花和菜花有区别吗？两种菜哪种抗癌效果更好？
花椰菜俗称菜花，有白、绿两种，是由甘蓝演化而来。绿色的又叫西兰花、青花菜，白色的这里通称菜花。西兰花和菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。
两种
古代的西方人将具有爽喉、开音、止咳、润肺功效的菜花推崇为“天赐的良医”、“穷人的医生”。
菜花性平味甘，有健脾养胃、清肺润喉的作用。菜花有一定清热解毒作用。对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。菜花
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