主要营养素 (每100克中含量)
热量35 千卡
蛋白质 3.7 克
脂肪0.9 克
碳水化合物 3.1 克
主要营养素 (每100克中含量)
热量15 千卡
蛋白质 1.3 克
脂肪0.3 克
碳水化合物 1.8 克
主要营养素 (每100克中含量)
热量26 千卡
蛋白质 2.4 克
脂肪0.4 克
碳水化合物 3.2 克
韭菜,又叫长生韭、扁菜等,为百合科植物。韭菜因营养丰富,又有温补肝肾,助阳固精作用,故在药典上有“起阳草”之称。在中国已有3000多年的栽培历史,它是一种营养价值极高的蔬菜。
春季养生话“韭菜”
1、治鼻出血
韭菜捣汁1杯,夏日冷服,冬天温服;阴虚血热引起鼻衄,用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
2、治白带
醋煮韭菜籽焙干研末,炼蜜为丸。空
韭菜,在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。
韭黄又名黄韭、韭白,是韭菜的软化栽培品种,因不见阳光而呈黄白色。其营养价值要逊于韭菜。
功
进入春季,气温虽然略有升高,但忽冷忽热、反复无常,是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为,食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。春季应多吃一些味辛性温的食物,温补阳气,助阳升发。
温
使用提示 :每餐50~100克
知识介绍
韭菜薹,即韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎,顶上开花结实,嫩的可以当菜吃。
营养分析
韭苔含大量维生素A原,有
韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
营养分析
韭菜花富含水分,蛋白
药物 :韭菜籽、面粉适量。
用法 :将韭菜籽研末,与白面粉加水做成饼,蒸熟食用。
春季的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差。中医专家建议,春季应食韭,提高自身免疫力。
韭菜有其独特的香味。韭菜的独特香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高
无论是哪种类型的荨麻疹,都可以取新鲜韭菜一把(约200克)搽用。方法是:
左手捏紧韭菜,右手从韭菜根部切掉一段,用切过的韭菜头搽患处,等搽完韭菜汁时,再切一刀,继续搽患处,搽完一遍,休息5~1
药物 韭菜10克,花椒20粒,香油适量。
用法 洗净捣烂,涂病牙侧面颊上。
疗效 数次即愈。
鲜韭菜数根,放手掌搓出汁擦患部,间隔1小时擦一次,连续10日即愈。擦时不可性急,循序渐进。
此方已治愈数人。
随着温度的升高,各种蔬菜质量有所上升。叶类菜质量近日上升幅度较大,韭菜质量上升最大,由之前的90.2%上升至95.2%,提高5个百分点。
中医专家建议,初春应食早韭,提高自身免疫力。江苏省中医
据《医药养生保健报》报道,韭菜富含维生素C、胡萝卜素及丰富的微量元素,如钾、钙、镁、硒、铁等,韭菜能温肾补虚,行气活血,散淤解毒,调和五脏。韭菜在药典上有“起阳草”之称,男性食用有壮阳作用。韭菜中含
中医认为,韭菜籽可以补肝肾,暖腰膝,壮阳固精,对治疗阳痿﹑梦遗﹑遗尿等病症有较好的疗效;而韭菜叶在食用后则有健身﹑开胃﹑散瘀和杀菌等功效;另外用韭菜叶捣汁,还可以治疗胃腕淤血所导致的慢性胃疼。
韭菜 一名起阳草,根、茎、叶、种子,均可作药用。
性味 味甘、辛,性温,无毒。
成分 含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维
经实验证明,要除去附着在叶类蔬菜表面的残留农药,把它先进行2—3次温水清洗,然后适当浸泡,再清洗,最后烹调,这样其表面80%—90%的残留农药都可以清除,还不会破坏其营养成分。
而对于被蔬菜吸
(男子在房事时过早射精)韭菜籽半斤,炒黄,磨成粉,用黄酒送服、一次两钱,一日三次,服完即痊愈。