主要营养素 (每100克中含量)
热量160千卡
蛋白质 12.8 克
脂肪11.1 克
碳水化合物 2.1 克
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。
鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,
俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王-- 人参相媲美,誉为"动物人
主要营养素 (每100克中含量)
热量 152 千卡
蛋白质 11.6 克
脂肪 11.7 克
碳水化合物 - 克
膳食纤维 - 克
维生素A 98 微克
性味 甘、平、无毒。
归经 入心、肝、肺、胃、肾。
功效 补血,养神,健肾,益肺,降血压。
主治 肥胖型高血压,糖尿
据营养学家测定,在各种食品中,鹌鹑蛋含胆固醇的比例最高。每百克鹌鹑蛋内就含有3640毫克胆固醇,而豆制品、鸡蛋清和海参每百克的胆固醇含量为零。其它食品,牛奶为13毫克,瘦猪肉为90毫克,鸡蛋黄为11
营养师私房话:酒酿鸡蛋是非常传统的丰胸食品,其中发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素有利于乳腺发育。鹌鹑蛋当中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等。枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常
鹌鹑蛋因其营养价值高,被营养学家公认为天然食物中的佼佼者,它是老幼病弱者的上佳补品,一个鹌鹑蛋的营养成分相当于两个鸡蛋的营养成分。
中医认为,鹌鹑蛋有补益气血、降脂降压、强身健脑、丰肌美容的功