鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味,食用为肉类之极品,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴。
鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量
鹿肉是高极野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。
功效
鹿肉性温和,有补脾益气、
鹿角胶别名 :白胶、鹿胶
使用提示 :内服:开水或黄酒烊化,5~2克;或入丸、散、膏剂。
鹿角胶知识介绍 :
鹿角胶为鹿科动物梅花鹿和马鹿的角煎熬而成的胶块。
本品为扁
别名 :花鹿茸、马鹿茸、斑龙珠
使用提示 :内服:研细末冲,1至3g。如入丸剂,随方配制,亦可浸酒。
知识介绍
为鹿科动物梅花鹿或马鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。前者
使用提示 :内服:煎汤或煮食,2~4两。
知识介绍
为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。
补充信息
干燥的鹿筋,细长条状,金黄或棕黄色,有光泽而透明。长45~65厘米左
功效
补血和血,益气调经。特别适合于贫血女性,可用来调理备虚引起的肛脸色憔悴,头晕眼花,心烦失眠用月经不调等。
原料 鹿肉300克,当归3克,阿胶8克,红枣10克,枸杞2克。