驴肉(瘦)的营养成分

驴瘦肉主要营养素(每100克中含量)

热量116 千卡

蛋白质 21.5 克

脂肪3.2 克

碳水化合物 0.4 克

膳食纤维 - 克

维生素A  72 微克

胡罗卜素 1.1 微克

视黄醇当量 73.8 微克

硫胺素  0.03 毫克

核黄素 0.16 毫克

烟酸 2.5 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 2.76 毫克

胆固醇 74 毫克

钾  325 毫克

钠 46.9 毫克

钙 2 毫克

镁 7 毫克

铁 4.3 毫克

锰 - 毫克

锌 4.26 毫克

铜 0.23 毫克

磷 178 毫克

硒 6.1 微克