驴肉(酱)的营养成分

酱驴肉主要营养素(每100克中含量)

热量160 千卡

蛋白质 33.7 克

脂肪2.8 克

碳水化合物 - 克

膳食纤维 - 克

维生素A  - 微克

胡罗卜素 2.1 微克

视黄醇当量 61.4 微克

硫胺素  0.02 毫克

核黄素 0.11 毫克

烟酸 1.4 毫克

维生素C - 毫克

维生素E - 毫克

胆固醇 116 毫克

钾  185 毫克

钠 228.6 毫克

钙 8 毫克

镁 9 毫克

铁 4.2 毫克

锰 0.01 毫克

锌 4.63 毫克

铜 0.19 毫克

磷 197 毫克

硒 3.4 微克