黄螺(东风螺)的营养成分

黄螺主要营养素(每100克中含量)

热量106千卡

蛋白质 19.8 克

脂肪1 克

碳水化合物 4.5 克

膳食纤维 - 克

维生素A  2 微克

胡罗卜素 4 微克

视黄醇当量 70.7 微克

硫胺素  0.06 毫克

核黄素 1.02 毫克

烟酸 2.1毫克

维生素C - 毫克

维生素E 0.33 毫克

胆固醇 167 毫克

钾  297 毫克

钠 129.4 毫克

钙 55 毫克

镁  32  毫克

铁 3.3 毫克

锰 0.42 毫克

锌 2.21 毫克

铜 1.05 毫克

磷 140 毫克

硒 27.52 微克

维生素B1 - 毫克

维生素B2 - 毫克

维生素B6 - 毫克

维生素B12 - 微克

维生素D - 微克

生物素 - 微克

维生素K - 微克

维生素P - 微克

叶酸 - 微克

泛酸 - 毫克