腌韭菜花的营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量15 千卡

蛋白质 1.3 克

脂肪0.3 克

碳水化合物 1.8 克

膳食纤维 1 克

维生素A  28 微克

胡罗卜素 16.6 毫克

视黄醇当量 79 微克

硫胺素  0.04 毫克

核黄素 0.06 毫克

烟酸 0.7 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 0.25 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  94 毫克

钠 5184 毫克

钙 76 毫克

镁 22 毫克

铁 5.3 毫克

锰 0.28 毫克

锌 0.25 毫克

铜 0.08 毫克

磷 31 毫克

硒 2.6 微克