大白菜(小白口)的营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量14 千卡

蛋白质 1.3 克

脂肪0.1 克

碳水化合物 1.9 克

膳食纤维 0.9 克

维生素A  5 微克

胡罗卜素 0.6 毫克

视黄醇当量 95.2 微克

硫胺素  0.02 毫克

核黄素 0.03 毫克

烟酸 0.5 毫克

维生素C 19 毫克

维生素E 0.21 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  137 毫克

钠 34.8 毫克

钙 45 毫克

镁 11 毫克

铁 0.9 毫克

锰 0.17 毫克

锌 0.31 毫克

铜 0.07 毫克

磷 35 毫克

硒 0.75 微克