大白菜(青白口)的营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量15 千卡

蛋白质 1.4 克

脂肪0.1 克

碳水化合物 2.1 克

膳食纤维 0.9 克

维生素A  13 微克

胡罗卜素 0.4 毫克

视黄醇当量 95.1 微克

硫胺素  0.03 毫克

核黄素 0.04 毫克

烟酸 0.4 毫克

维生素C 28 毫克

维生素E 0.36 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  90 毫克

钠 48.4 毫克

钙 35 毫克

镁 9 毫克

铁 0.6 毫克

锰 0.16 毫克

锌 0.61 毫克

铜 0.04 毫克

磷 28 毫克

硒 0.39 微克