菜花(脱水)[脱水花椰菜]的营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量286 千卡

蛋白质 6.5 克

脂肪0.6 克

碳水化合物 63.6克

膳食纤维 13.2 克

维生素A  - 微克

胡罗卜素 6.3 毫克

视黄醇当量 9.8 微克

硫胺素  0.21 毫克

核黄素 0.18 毫克

烟酸 7.4 毫克

维生素C 82 毫克

维生素E - 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  554 毫克

钠 264.3 毫克

钙 185 毫克

镁 99 毫克

铁 6.4 毫克

锰 1.08 毫克

锌 2.15 毫克

铜 0.79 毫克

磷 182 毫克

硒 5.59 微克