野韭菜[山韭]的营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量35 千卡

蛋白质 3.7 克

脂肪0.9 克

碳水化合物 3.1 克

膳食纤维 4.1 克

维生素A  235 微克

胡罗卜素 2.2 毫克

视黄醇当量 86 微克

硫胺素  0.03 毫克

核黄素 0.11 毫克

烟酸 0.7 毫克

维生素C 21 毫克

维生素E - 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  - 毫克

钠 - 毫克

钙 129 毫克

镁 - 毫克

铁 5.4 毫克

锰 - 毫克

锌 - 毫克

铜 - 毫克

磷 47 毫克

硒 - 微克