蚕蛹的主要营养素(每100克中含量)
热量230 千卡
蛋白质 21.5 克
脂肪13 克
碳水化合物 6.7 克
膳食纤维 - 克
维生素A - 微克
胡罗卜素 1.3 微克
视黄醇当量 57.5 微克
硫胺素 0.07 毫克
核黄素 2.23 毫克
烟酸 2.2 毫克
维生素C - 毫克
维生素E 9.89 毫克
胆固醇 155 毫克
钾 272 毫克
钠 140.2 毫克
钙 81 毫克
镁 103 毫克
铁 2.6 毫克
锰 0.64 毫克
锌 6.17 毫克
铜 0.53 毫克
磷 207 毫克
硒 11.1 微克