拌炒香菇的做法详细介绍

制作材料：

主料：香菇（鲜）100克

辅料：金针菇50克，蘑菇(鲜蘑)50克，柠檬50克，辣椒(红、尖)15克

调料：色拉油15克，盐2克，胡椒粉1克，大蒜（白皮）2克，香菜5，黄酒10克

做法：

1、玉蕈（白蘑菇）、金针菇去蒂撕开。

2、香菇去蒂切成4朵份。

3、蒜切末，辣椒去籽切圆片。

4、色拉油放入容器中，加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、柠檬50克、精盐、胡椒各少许，绍酒、香菜少许，加盖高火3分钟即可。