乳酪蛋卷的做法详细介绍

制作材料：

主料：鸡蛋150克,奶酪50克

辅料：生菜（团叶）15克,番茄10克,金华火腿50克,炼乳（甜,罐头）30克

调料：盐2克,胡椒粉1克

做法：

1、鸡蛋打散，加淡炼乳、精盐、胡椒粉。

2、不罩上微波薄膜，高火2.5分钟，中途需取出快速搅拌1次。

3、把拌好的料倒在微波薄膜上，包卷起。

4、把包卷起的料放在容器内，再加入切成菱形的乳酪及金华火腿，旁装饰生菜，小番茄。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

番茄：西红柿忌与石榴同食。