萝卜排骨汤做法

原料：白萝卜1个、排骨500克；配料：鲜海带200克、瑶柱10克、姜2片、盐；

做法：

1、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；

2、白萝卜洗净，削皮切块；

3、瑶柱洗净，用清水稍浸泡；

4、排骨洗净，切块，汆水捞起；

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

提示：

1、最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少；

2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨，煲出的汤味会浓香甜美，也更有营养价值。