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银丝红鲟的做法详细介绍

制作材料主料：鲟鱼500克辅料：粉条50克调料：大葱10克,姜6克,料酒10克,蚝油5克,酱油3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,淀粉(玉米)4克做法

香柠芝麻虾的做法详细介绍

制作材料主料：河虾300克辅料：芝麻30克,柠檬100克,鸡蛋清30克,淀粉(玉米)60克调料：泡打粉5克,盐3克,香油5克,吉士粉8克,白砂糖15克,花生油

香煎芙蓉蛋的做法详细介绍

制作材料主料：鸡蛋200克,冬笋125克辅料：叉烧肉25克,香菇（干）7克调料：盐3克,味精3克,胡椒粉1克,香油1克,小葱10克,花生油30克特色

香糟肉的做法详细介绍

制作材料主料：猪肋条肉（五花肉）750克辅料：草果25克调料：姜8克,大葱8克,酱油8克,盐10克,八角5克,冰糖75克,香糟75克,花椒5克,猪油（炼制）2

香菇虾球粥的做法详细介绍

制作材料主料：粳米50克辅料：虾仁80克,香菇（干）20克调料：大葱20克,盐10克,味精5克,香油1克,胡椒粉1克做法 1、将粳米煮粥；

香蒜虾的做法详细介绍

制作材料主料：对虾300克调料：大蒜（白皮）8克,青蒜8克,姜8克,白砂糖15克,黄酒15克,盐3克做法 1、将虾剪去脚，抽去肠线，洗净控干水分，将虾头

香面炒牛肉的做法详细介绍

制作材料主料：酱牛肉650克辅料：面条(标准粉)100克,淀粉(玉米)10克,芡粉75克调料：姜1克,大葱4克,花生油140克特色此菜香脆

香麻手撕鸡的做法详细介绍

制作材料主料：鸡750克辅料：白芝麻25克,香菜25克调料：味精2克,香油10克,盐5克,猪油（炼制）50克,白砂糖10克,冰糖3克特色此

鱼包三丝的做法详细介绍

制作材料主料：鲆300克辅料：火腿50克,香菇（鲜）25克,冬笋25克,鸡肉50克,鸡蛋50克,小麦面粉50克调料：发酵粉1克,盐2克,椒盐15克,黄酒10克

鱼皮用的做法详细介绍

制作材料主料：澄粉400克,草鱼600克,猪肉(肥瘦)500克,冬笋500克辅料：虾仁20克,鸡蛋黄125克,香菇（干）50克,韭黄20克调料：盐15克,味精

鱼肚大鳝的做法详细介绍

制作材料主料：鳝鱼650克辅料：香菇（鲜）30克,鱼肚50克,叉烧肉150克调料：淀粉(玉米)5克,芡粉5克,大蒜（白皮）15克,姜5克,大葱30克,香油10

鱼香酥肉的做法详细介绍

制作材料主料：猪肉(肥瘦)200克辅料：鸡蛋100克调料：淀粉(玉米)20克,豆瓣酱8克,白砂糖8克,醋8克,料酒8克,酱油15克,盐5克,味精5克,大葱20

鸡肉烩鱼丝的做法详细介绍

制作材料主料：草鱼700克,鸡肉100克辅料：冬笋50克,香菇（鲜）50克,韭黄40克,鸡蛋清40克调料：盐5克,味精3克,香油1克,黄酒10克,淀粉(蚕豆)

鸭粒烩冬茸的做法详细介绍

制作材料主料：鸭肉150克,冬瓜500克辅料：鸭肫50克,鸡蛋清50克,火腿3克,淀粉(蚕豆)10克调料：小葱5克,盐3克,味精2克,黄酒10克,猪油（炼制）

东江扁米酥鸡的做法详细介绍

制作材料主料：童子鸡1500克辅料：糯米175克,猪肉(瘦)100克,腊肠50克,虾米10克,鸡肝50克,鸡蛋100克,香菇（干）5克,生菜（团叶）250克,香菜25克,

东江窝全鸭的做法详细介绍

制作材料主料：鸭1000克辅料：莲子50克,糯米200克,虾米25克,香菇（鲜）25克,猪肉(肥瘦)200克调料：胡椒粉1克,香油10克,猪油（炼制）75克,

东江香酥鸭的做法详细介绍

制作材料主料：鸭1250克调料：鸡蛋125克,姜25克,大葱10克,花椒0克,八角0克,陈皮0克,蚝油15克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)150克,花生油80克,盐3克,味精

乌龙片鳜鱼的做法详细介绍

制作材料主料：鳜鱼750克,海参（水浸）200克辅料：火腿50克,冬笋200克,油菜心200克,猪网油100克调料：姜8克,大葱8克,料酒8克,香油8克,盐5

五彩炒蛇丝的做法详细介绍

制作材料主料：蛇肉200克辅料：香菇（鲜）50克,韭黄50克,冬笋50克,粉丝15克,鸡蛋50克调料：大蒜（白皮）1克,盐2克,胡椒粉1克,黄酒10克,淀粉(

五彩虾丝的做法详细介绍

制作材料主料：虾仁250克,冬笋300克辅料：洋葱（白皮）25克,韭黄20克,胡萝卜50克,辣椒(青,尖)15克,辣椒(红,尖,干)10克,荸荠粉5克调料：姜

什锦乌石参的做法详细介绍

制作材料主料：海参（水浸）500克辅料：鸡肉75克,肥膘肉75克,蟹肉75克,香菇（鲜）75克,莲藕75克,冬笋50克,干贝25克,火腿20克,淀粉(蚕豆)8克

冬笋羊肉的做法详细介绍

制作材料主料：冬笋200克,羊肉(肥瘦)500克辅料：香菇（鲜）30克,白萝卜50克调料：大蒜（白皮）20克,姜10克,蚝油15克,白砂糖8克,草果3克,鸡粉

卤水扎蹄的做法详细介绍

制作材料主料：猪蹄750克,猪肉(瘦)400克辅料：猪肉(肥)200克调料：白酒25克,酱油15克,卤汁1500克,盐5克,白砂糖10克,香油5克特

卤牛腰的做法详细介绍

制作材料主料：牛腰子500克调料：卤汁1克,香油2克特色卤牛腰是广州特产，脆嫩可口，鲜香味美。做法 1、选用鲜牛腰作为加工原料。

厚菇芥菜的做法详细介绍

制作材料主料：芥菜1000克,猪肋条肉（五花肉）500克辅料：香菇（干）30克,猪胫骨500克,火腿10克调料：盐5克,味精4克,碱3克,鸡油20克,猪油（炼

原盅冬瓜丸的做法详细介绍

制作材料主料：冬瓜2000克辅料：猪排骨(大排)200克,猪肉(瘦)150克,干贝25克,白菌50克,鸡胸脯肉100克,鸡肫100克,蟹肉100克,火腿30克,猪肉皮30

香糟烧鲤鱼的做法详细介绍 [ 防肿消肿 ]

制作材料主料：鲤鱼750克辅料：猪排骨(大排)150克调料：香糟30克,姜20克,小葱15克,盐4克,味精3克,白砂糖10克,植物油35克特色

金针熏鱼的做法详细介绍 [ 防肿消肿 ]

制作材料主料：草鱼750克,黄花菜（干）100克辅料：淀粉(蚕豆)30克调料：姜20克,酱油10克,黄酒20克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,植物油

蒜心生鱼片的做法详细介绍 [ 防肿消肿 ]

制作材料主料：黑鱼500克,青蒜300克调料：姜3克,盐3克,味精2克,香油1克,黄酒10克,淀粉(蚕豆)4克,胡椒粉2克,植物油50克特色蒜心碧绿爽

金钱冬瓜的做法详细介绍 [ 防肿消肿 ]

制作材料主料：冬瓜2000克辅料：竹荪(干)125克,香菇（鲜）100克,猪肋条肉（五花肉）250克,鸡骨架500克,猪肉皮30克,竹笋30克调料：盐10克,

冬瓜薏米煲鸭的做法详细介绍 [ 防肿消肿 ]

制作材料主料：鸭1000克,冬瓜1500克辅料：薏米75克调料：姜10克,江米酒10克,盐5克,味精3克,陈皮1克,植物油25克特色鸭绵软

清炖鸡脚翼的做法详细介绍

制作材料主料：鸡爪500克,鸡翅1000克辅料：枸杞子15克,猪肉皮100克调料：盐5克,味精4克特色清鲜软滑，胶质浓。做法

发菜长生汤的做法详细介绍

制作材料主料：发菜（干）15克,蚝豉100克,眉豆100克,花生仁（生）100克调料：姜5克,黄酒15克,花生油15克做法 1、花生仁、眉豆洗净，用清水

发菜鱼丸汤的做法详细介绍

制作材料主料：发菜（干）15克,白菜200克,芋头100克辅料：小麦面粉30克调料：盐8克,姜汁5克,花生油50克做法 1、将白菜洗净沥干水

奶油菠萝冻的做法详细介绍

制作材料主料：菠萝250克辅料：奶油100克调料：琼脂10克,白砂糖200克,香精2克做法 1、菠萝200克切片，剩余50克榨出萝卜汁备用；

姜汁蟹的做法详细介绍

制作材料主料：螃蟹500克调料：姜30克,江米酒15克,盐6克,植物油30克,醋10克特色清鲜嫩滑，原汁原味。做法 1、用筷子由蟹的

干蟹塔的做法详细介绍

制作材料主料：蟹肉250克,虾仁100克辅料：猪肉(肥)30克,香菇（鲜）10克,鸡蛋清50克,酱萝卜150克,韭黄30克,小麦面粉30克,火腿15克调料：姜

干贝玉米羹的做法详细介绍

制作材料主料：玉米（鲜）230克辅料：干贝20克,鸡蛋150克调料：植物油10克,盐10克,味精10克,料酒10克,芡粉40克做法 1、干贝

广州腊鸭翼的做法详细介绍

制作材料主料：鸭翅500克调料：盐50克特色味道甘香。做法 1、将原只鸭翼洗净，用盐腌1天； 2、腌后取出，用清水浸泡半小时，