制作材料
主料:鸡1200克
辅料:土豆(黄皮)120克,胡萝卜100克,洋葱(白皮)120克,猪肉(瘦)100克
调料:大葱10克,姜3克,色拉油45克,胡椒粉2克,咖喱15克,酱油30克,黄酒30克,味精10克,香油20克,盐5克
做法
1、马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中,高火4分钟;
2、葱、姜切末,与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀,加入色拉油及调料,咖哩粉1包,酱油,绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克。覆上微波薄膜,高火5分钟;
3、把所有的材料填入鸡腹中,缺口处用针缝合,表皮再抹适量的胡椒粉;
4、盘用高火预热7分钟,放上鸡,高火20分钟,中途翻面1次即可。