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咖喱香鸡的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-21
咖喱香鸡的做法详细介绍
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制作材料

主料:鸡1200克

辅料:土豆(黄皮)120克,胡萝卜100克,洋葱(白皮)120克,猪肉(瘦)100克

调料:大葱10克,姜3克,色拉油45克,胡椒粉2克,咖喱15克,酱油30克,黄酒30克,味精10克,香油20克,盐5克

做法

1、马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中,高火4分钟;

2、葱、姜切末,与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀,加入色拉油及调料,咖哩粉1包,酱油,绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克。覆上微波薄膜,高火5分钟;

3、把所有的材料填入鸡腹中,缺口处用针缝合,表皮再抹适量的胡椒粉;

4、盘用高火预热7分钟,放上鸡,高火20分钟,中途翻面1次即可。

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