红薯扣酱骨的做法详细介绍

制作材料

主料：红薯4两（切块）,排骨7两（斩成3CM长）,香菇1朵,葱段,姜片各适量。

做法

1、排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻，剔除料头，深碗底铺香菇，排骨围在周边，红薯填内。

2、腌汁加入清水半杯倒入碗里，盖碟进微波炉用中高火叮20分钟即可，取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。