扒双冬的做法详细介绍

制作材料

主料：新鲜笋肉500g,冬菇12只

辅料：数片甘笋切花

调料：生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少许,蚝油1 1/2汤匙,水2/3杯

做法

1、冬菇洗净，浸透去蒂待用。

2、冬笋肉切片，放器皿中，加盐1茶匙及加水浸过冬笋面，加盖，放入炉内用高火煮约6分钟取出，沥去水分。

3、冬菇榨干水份，加油1/2汤匙拌匀，加入笋片及调味料，封上微波保鲜纸，用中火煮约8分钟，取出，以甘笋片点缀，即可供食。