酸梅乳鸽的做法详细介绍

制作材料

主料：酸梅300克（约8两）,乳鸽2只（350克,即约9两半）

调料：黄糖4平汤匙,柱侯酱3汤匙,老抽2汤匙半,玫瑰露酒,姜汁,蒜茸各1汤匙

做法

1、乳鸽洗净，抹乾水分。

2、预备调味料。

3、用调味料腌乳鸽约30分锺。

4、用保鲜纸盖著乳鸽，留一开口处疏气，放入微波炉用高火煮10分锺，转用中火煮3分锺，取出斩件上碟。