豆豉青蚵的做法详细介绍

制作材料

主料：牡蛎(鲜)200克

辅料：青蒜30克,大葱30克

调料：味精1克,酱油膏20克,香油10克,胡椒粉1克,植物油50克

做法

1、葱、蒜青切粒，青蚵略烫水后取出，备用。

2、油锅烧热，放进青蚵、豆豉、蒜、葱及味精1克、酱油膏20克、香油1克、白胡椒粉少许，油适量拌炒后即可。

健康提示

蚵仔的胆固醇含量较高，高血脂患者不宜多食。

食物相克

牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。