炒桂竹笋的做法详细介绍

制作材料

主料：竹笋250克

辅料：猪肉(肥瘦)20克,辣椒(红,尖)15克

调料：大葱10克,大蒜（白皮）2克,植物油30克,味精2克,酱油10克,香油2克

做法

1、桂竹笋剥开后切成长条；

2、猪肉切丝；

3、辣椒切条；

4、葱切粒，蒜头切末；

5、油锅烧热后，先将葱屑、蒜末爆香；

6、再放进桂竹笋、肉丝、辣椒拌炒；

7、最后加入味精、浓酱油、香油炒匀，即可盛盘。

健康提示

这道菜主要提供纤维素，常吃可防便秘。