鸡丝养心粥的做法详细介绍

制作材料

主料：粳米100克,鸡肉150克

辅料：草果15克,枸杞子10克

调料：盐2克

做法

1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

2、鸡肉洗净切丝。

3、枸杞洗净，用温开水泡软备用。

4、将粳米与草果放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，搅拌几下，然后加入鸡丝，用小火慢煮，待粥再滚时，加入枸杞、盐，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。(完)