黄花菜溜炒猪腰的做法详细介绍

制作材料

主料：猪腰子500克

辅料：黄花菜（干）50克

调料：茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克

做法

1、将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用；

2、黄花菜摘洗干净，切成段；

3、将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味；

4、再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透；

5、加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡；

6、搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。

健康提示

本品有温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。