木瓜炖狗肉的做法详细介绍

制作材料

主料：狗肉300克

辅料：木瓜30克,白萝卜100克,香菜25克

调料：姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克

做法

1、将木瓜洗净后切成薄片；

2、狗肉反复冲干净，并切成3厘米见方的厚块；

3、白萝卜去皮后洗净，切成3厘米见方的大块；

4、姜拍松，葱切成段；

5、将木瓜、狗肉、白萝卜、姜、葱、料酒一同置于炖锅内；

6、加入1200毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟；

7、加入盐、鸡精、胡椒粉、香菜略煮即成。

健康提示

本品具有舒经活络、补中益气、温肾助阴之功效，适于风湿痛、脾肾气虚、胸腹胀满、腰膝软弱、寒症、久不收敛等下患者食用。

食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。