蛋花鸡汤的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡蛋300克

辅料：黄瓜50克,虾米20克

调料：香油2克,盐2克,味精1克

做法

1、海米、木耳发好，鸡蛋浆打匀；黄瓜洗净切片；

2、鸡汤加入水高火6分钟，放入发好的海米、木耳，再将蛋浆倒入，待蛋浆起花，加入黄瓜片、精盐、味精、出炉后淋上芝麻油即成。

制作要诀

本品需鸡汤约500克。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。