青蒜炒黄豆芽的做法详细介绍

制作材料

主料：黄豆芽450克,青蒜100克

调料：色拉油50克,盐5克,味精3克,白砂糖2克,辣椒粉8克,香油10克

特色

质地柔嫩，滋味鲜香。

做法

1、将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段；

2、将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分；

3、锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸；

4、再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。