泡菜肉末的做法详细介绍

制作材料

主料：猪肉(瘦)100克,泡菜200克

调料：盐5克,五香粉3克,白砂糖5克,料酒5克,花椒3克,植物油5克

特色

营养丰富，清胃爽口。

做法

1.、将猪肉剁成肉末，泡菜切成细粒备用。

2、炒锅内放植物油烧热，先炸花椒粒，将花椒粒炸熟后，捞出弃之。迅速放肉末煸炒，待肉末炒去水分即将出油时，放入盐、白糖、料酒、味精、泡菜细粒，翻炒均匀即可出锅食用。