虾油豆腐的做法详细介绍

制作材料

主料：豆腐(北)400克

调料：虾油25克,大葱2克,盐2克,味精1克

特色

鲜美香嫩，清爽可口。

做法

大葱去根洗净切成葱花；将豆腐切成小方丁，投入沸水锅内略烫一下，除去豆腥气，捞出沥干水分，放入盆内，加入虾油、精盐味精和葱花，拌匀装盘即成。