陈皮红衫鱼的做法详细介绍

制作材料

主料：红衫鱼150克

辅料：陈皮10克

调料：胡椒粉0克,盐2克,姜3克,大葱3克

做法

1、将红衫鱼开膛去内脏洗净，然后放食盐、胡椒粉腌2小时，再洗净抹干。

2、陈皮加水浸透去瓤，切成细丝；葱、姜均切成丝。

3、将陈皮丝与姜丝一起放在鱼身上，蒸15分钟，快手揭盖撒上葱花再蒸5分钟即可。

食物相克

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。