首页 | 营养档案 | 美食菜谱 | 药膳调理 | 营养资讯 | 食品品牌 |
当前位置:首页 > 美食菜谱 > 传统菜系 > 清真菜 > 盐水大虾的做法详细介绍

盐水大虾的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-12-29
盐水大虾的做法详细介绍
查花卉种植、鸟类饲养、鱼类饲养知识就上花鸟网

制作材料

主料:对虾800克

调料:料酒10克,盐12克,大葱10克,姜8克,花椒2克

特色

清淡鲜美,虾味浓郁。

做法

1、将虾洗净,剪去须,尾,去掉头部沙包;

2、再从脊背剪开,挑去沙线,待用;

3、煮锅加入清水1000克,放入葱、姜、花椒、料酒、盐,旺火煮沸;

4、撇浮沫,下入大虾煮熟;

5、然后将虾捞出,晾凉,煮虾的水沉淀;

6、将清澈的汤撇出放小盆内,冷却;

7、将虾用原汤泡上浸入味;

8、食用时,可将虾改刀,码放整齐置于平盘内,再淋上少许原汤即可。

食物相克

对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

育儿指南、胎教早教,到好妈妈充电,做一个好妈妈

© 2016-2030 YingYangABC.com All Rights Reserved.

QQ联系我们 电子邮件联系我们

吉ICP备16008406号-1   吉公网安备22012202000041号