洋姜的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量56 千卡

蛋白质 2.4 克

脂肪- 克

碳水化合物 11.5 克

膳食纤维 4.3 克

维生素A  - 微克

胡罗卜素 1 毫克

视黄醇当量 80.8 微克

硫胺素  0.01 毫克

核黄素 0.1 毫克

烟酸 1.4 毫克

维生素C  5 毫克

维生素E 0.88 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  458 毫克

钠 11.5 毫克

钙 23 毫克

镁 24 毫克

铁 7.2 毫克

锰 0.21 毫克

锌 0.34 毫克

铜 0.19 毫克

磷 27 毫克

硒 1.31 微克