山药(干)主要营养成分

山药(干)主要营养素(每100克中含量)

热量324 千卡

蛋白质 9.4 克

脂肪1 克

碳水化合物 69.4 克

膳食纤维 1.4 克

维生素A  - 微克

胡罗卜素 3.8 毫克

视黄醇当量 15 微克

硫胺素  0.25 毫克

核黄素 0.28 毫克

烟酸 - 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 0.44 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  269 毫克

钠 104.2 毫克

钙 62 毫克

镁 - 毫克

铁 0.4 毫克

锰 0.23 毫克

锌 0.95 毫克

铜 0.63 毫克

磷 17 毫克

硒 3.08 微克