主要营养素(每100克中含量)
热量 293 千卡
蛋白质 8.7 克
脂肪 24.5 克
碳水化合物 9.4 克
膳食纤维 - 克
维生素A 8 微克
胡罗卜素 1 毫克
视黄醇当量
主要营养素(每100克中含量)
热量 246 千卡
蛋白质 26.1 克
脂肪 10.6 克
碳水化合物 11.5 克
膳食纤维 - 克
维生素A - 微克
胡罗卜素 4 毫克
视黄醇
主要营养素(每100克中含量)
热量 217 千卡
蛋白质 23.2 克
脂肪 13.8 克
碳水化合物 - 克
膳食纤维 - 克
维生素A 18 微克
胡罗卜素 1.7 毫克
视黄醇
主要营养素(每100克中含量)
热量 234 千卡
蛋白质 26.4 克
脂肪 11.6 克
碳水化合物 6 克
膳食纤维 - 克
维生素A 42 微克
胡罗卜素 3.2 毫克
视黄醇
主要营养素(每100克中含量)
热量 217 千卡
蛋白质 18.3 克
脂肪 11.5 克
碳水化合物 10 克
膳食纤维 - 克
维生素A 40 微克
胡罗卜素 2.8 毫克
视黄
主要营养素(每100克中含量)
热量 272 千卡
蛋白质 25.4 克
脂肪 13.7 克
碳水化合物 11.8 克
膳食纤维 - 克
维生素A - 微克
胡罗卜素 3.4 毫克
视
主要营养素(每100克中含量)
热量 188 千卡
蛋白质 27.3 克
脂肪 8.8 克
碳水化合物 - 克
膳食纤维 - 克
维生素A 10 微克
胡罗卜素 1 毫克
视黄醇当量
主要营养素(每100克中含量)
热量 206 千卡
蛋白质 26 克
脂肪 10.3 克
碳水化合物 2.4 克
膳食纤维 - 克
维生素A 52 微克
胡罗卜素 2.6 毫克
视黄醇
主要营养素(每100克中含量)
热量 133 千卡
蛋白质 19.4 克
脂肪 6.2 克
碳水化合物 - 克
膳食纤维 - 克
维生素A 11 微克
胡罗卜素 0.9 毫克
视黄醇当
主要营养素(每100克中含量)
热量 118 千卡
蛋白质 20.5 克
脂肪 3.9 克
碳水化合物 0.2 克
膳食纤维 - 克
维生素A 11 微克
胡罗卜素 1.2 毫克
视黄
主要营养素(每100克中含量)
热量 110 千卡
蛋白质 18.6 克
脂肪 3.2 克
碳水化合物 1.6 克
膳食纤维 - 克
维生素A 10 微克
胡罗卜素 0.9 毫克
视黄
主要营养素(每100克中含量)
热量 135千卡
蛋白质21.3克
脂肪 4.6 克
碳水化合物 2.2 克
膳食纤维 - 克
维生素A 6 微克
胡罗卜素 0.9 毫克
视黄醇当量
主要营养素(每100克中含量)
热量 110千卡
蛋白质19.5克
脂肪3.4克
碳水化合物 0.3 克
膳食纤维 - 克
维生素A 8 微克
胡罗卜素 1 毫克
视黄醇当量 75.8
主要营养素(每100克中含量)
热量203千卡
蛋白质19克
脂肪14.1克
碳水化合物-克
膳食纤维-克
维生素A22微克
胡罗卜素1.2毫克
视黄醇当量65.7微克
硫胺素0.0
主要营养素
维生素 (每100克中含量)
A 103 微克
B1 0.04 毫克
B2 0.03 毫克
B6 0.19 毫克
B12 - 微克
C10 毫克
D- 微克
E0.8 毫
简介
青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是用为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等我种颜色，因此
简介
蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜，是野菜的一种，它所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨菜、蕨甙、甾醇等特有的营养成分，被称为“山菜之王”，是不
简介
圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方
普普通通的圆白菜是可以治疗多种疾病的“良药”，你相信吗？事实确实如此。研究人员最近发现，圆白菜对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能，并且具有抗衰老的作用。
研究证明，圆白菜的食
芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为主。旱芹香气较浓，又名"香芹"，亦称"药芹"。
性味 甘、凉，无毒。
成分 芫荽甙(黄酮类)，挥发油，甘露醇，环己六醇，维生素及菸酸等。
据英国《星期日泰晤士报》近日报道，芹菜也许不仅适宜吃，而且可能还有助于保护精神健康。研究人员发现，芹菜产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏病。
藤黄菌素和香叶木甙两种化合物似乎能够防止引起患者
芹菜有水芹与旱芹之分。本文所指芹菜是旱芹菜。中医认为芹菜味甘，性寒。有散淤破结、消肿解毒、降压止眩之效。芹菜根有清热利湿之效。治疗期间忌食鸡兔。
高血压生芹菜去根洗净，捣烂挤汁，加入等量蜂蜜即成。每
芹菜分水芹和旱芹两种，由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。
据医书记载，芹菜性味甘、凉、无毒，有调经、消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，能除烦热，下淤
芹菜绝对是夏日佳菜，因为它性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。
芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，用来榨汁，味道更是劲道十足，不是人
拼音名 Shuǐ Qín Cài
来源 为伞形科植物少花水芹的全草。春、夏、秋季采收。
原形态 多年生草本，高20～40厘米，全体无毛.茎直立有分枝，具棱。叶为
拼音名 Shān Shuǐ Qín Cài
来源
药材基源：为伞形科植物大齿山芹的根。
拉丁植物动物矿物名：Ostericum grosserratrm(Maxim.)Kitag.
简介
百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲药，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗，或将百合做成糕点之类食
百合，性微寒，味甘淡。具有补中益气、温肺止咳、清心安神等作用。
百合中含有人体所必需的营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和多种生物碱，具有很高的营养价值和经济价值，因此，被列为上等营养滋
百合，因其鳞茎由二、三十瓣重叠累生于一起，仿佛百片合成，故而得名。宋代诗人陆游在窗前作小土山，先种植艺兰和玉簪花，后又种植香百合，戏作诗云：“芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪。更乞两丛香百合，老翁七十尚
别名
又名野百合，喇叭筒，山百合，药百合，家百合等。百合因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞，”状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，常互赠百合，或将百合做
慢性咽炎是咽部粘膜的慢性炎症，临床上相当多见，主要表现为咽部疼痛、干燥、发痒及异物感，或发声低微、声音沙哑等，当感冒发热、进食辛辣、休息不好或熬夜时症状加重，并可多年不愈。传统医学认为，慢性咽炎系风热
百合陈皮饮
百合50g，陈皮3g，生甘草2g，红枣（切碎）15g，先将上药放入锅内，加适量清水煮沸后用文火慢煎20分钟，取汁代茶饮用。此方具有清心安神、清咽润燥、止咳化痰之功效。
百合蒸白鳝
百
桑椹百合大枣粥
原料 桑椹30克，大枣10枚，百合30克，大米100克。
制法 以上前三味药加水煎取汁液，去渣后与淘洗干净的大米一同煮粥。
功效 养血祛风、滋
很多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜，外观上看，颜色红白相间，不仅清脆爽口，也让宝宝胃口大开。
但营养专家指出，这种吃萝卜的方法很不科学。
白萝卜中维生素c含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，
别名：素鱼。
使用提示：每餐约30克。
知识介绍：
素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。
营养分析：
1、素鸡中含有丰富蛋白质
猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可
猪小排又名猪肋排。猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。
猪小排-营养成分含量
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机
传统的豆腐制作，多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可减少蛋白质流失，提高保水率。大大地增加了产量，且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、
注水肉：注水肉因注水中常含有致病物质，不仅增加了分量，而且不耐存放、易变质。
鉴别：用眼看，猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，瘦肉组织松弛，颜色较淡；用手摸，注水猪肉由于冲淡了体液，所以没有黏性；
简介：火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品，肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
功效：火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品
吉公网安备22012202000041号