姜营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 30 微克

B1 0.01 毫克

B2 0.04 毫克

B6 0.13 毫克

B12 - 微克

C 5 毫克

D - 微克

E 0.2 毫克

生物素 - 微克

K - 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.18 毫克

叶酸 8 微克

泛酸 0.6 毫克

烟酸 0.4 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 46 毫克

铁 2.1 毫克

磷 42 毫克

钾 387 毫克

钠 28.2 毫克

铜 0.1 毫克

镁 44 毫克

锌 0.34 微克

硒 0.56 微克