花椒的主要营养成分

花椒主要营养素(每100克中含量)

热量258 千卡

蛋白质 6.7 克

脂肪8.9 克

碳水化合物 37.8 克

膳食纤维 28.7 克

维生素A  23 微克

胡罗卜素 6.9 毫克

视黄醇当量 11 微克

硫胺素  0.12 毫克

核黄素 0.43 毫克

烟酸 1.6 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 2.47 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  204 毫克

钠 47.4 毫克

钙 639 毫克

镁 111 毫克

铁 8.4 毫克

锰 3.33 毫克

锌 1.9 毫克

铜 1.02 毫克

磷 69 毫克

硒 1.96 微克