辣椒(红,尖,干)主要营养素(每100克中含量)
热量212 千卡
蛋白质 15 克
脂肪12 克
碳水化合物 11 克
膳食纤维 41.7 克
维生素A - 微克
胡罗卜素 5.7 毫克
视黄醇当量 14.6 微克
硫胺素 0.53 毫克
核黄素 0.16 毫克
烟酸 1.2 毫克
维生素C - 毫克
维生素E 8.76 毫克
胆固醇 - 毫克
钾 1085 毫克
钠 4 毫克
钙 12 毫克
镁 131 毫克
铁 6 毫克
锰 11.7 毫克
锌 8.21 毫克
铜 0.61 毫克
磷 298 毫克
硒 2.78 微克