醉香银芽的做法详细介绍

制作材料

主料：绿豆芽500克

辅料：辣椒(青,尖)150克

调料：白酒5克,盐3克,香油5克,花椒2克,味精2克,大葱5克,姜3克

做法

1、将绿豆芽择洗干净；

2、青辣椒去蒂、籽洗净切丝；

3、葱切成段，姜切片；

4、炒锅添水，放入葱、姜、花椒粒、白酒烧开，倒入晾凉，放入豆芽、辣椒丝浸泡3小时，捞出控干，装盘，淋入香油，撒精盐、味精拌匀即可。