四季豆粥的做法详细介绍

制作材料

主料：粳米100克,四季豆100克

调料：盐2克

做法

1、将四季豆择洗干净；

2、 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3、 锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入四季豆；

4、 再改用小火熬煮成粥，以盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”