腌李子的做法详细介绍

制作材料

主料：李子600克

辅料：甘草1克,盐20克,赤砂糖300克

做法

1、 将小李子洗净沥干水分；

2、 李子加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去；

3、加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖与姜汁泥拌匀；

4、 腌渍一天就可以吃了。

小帖士-食物相克：

李子：李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。（引自《饮食须知》）

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。