活力木瓜酒的做法详细介绍

制作材料

主料：木瓜600克

辅料：冰糖200克,江米酒600克

做法

1、 木瓜洗净，完全晾干；

2、 木瓜切去头尾，切开后去籽，再切成小片(果皮保留)；

3、 以一层木瓜片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；

4、 再倒入米酒头，然后封紧瓶口；

5、 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

制作要诀

1、 木瓜需挑选较成熟且按上去有些软的，果肉香气较浓郁；

2、 可作为餐后酒，但容易胀气的人建议少量饮用。

食物相克

江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。