老年人补钙吃什么好

食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，烧蔬菜多加水，切菜不能太碎，烧菜时间宜短；菠菜，茭白，韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙；罐头食品的汁液里富含矿物质；乳糖可贮留较多膳食钙，高梁、荞麦、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应当适当吃些杂粮。