蚕豆(炸)的营养成分

炸蚕豆的主要营养素(每100克中含量)

热量446 千卡

蛋白质 26.7 克

脂肪20 克

碳水化合物 39.9 克

膳食纤维 0.5 克

维生素A  - 微克

胡罗卜素 2.4 微克

视黄醇当量 10.5 微克

硫胺素  0.16 毫克

核黄素 0.12 毫克

烟酸 7.7 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 5.15 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  742 毫克

钠 547.9 毫克

钙 207 毫克

镁 69 毫克

铁 3.6 毫克

锰 0.18 毫克

锌 2.83 毫克

铜 0.94 毫克

磷 330 毫克

硒 2.1 微克

维生素B1 - 毫克

维生素B2 - 毫克

维生素B6 - 毫克

维生素B12 - 微克

维生素D - 微克

生物素 - 微克

维生素K - 微克

维生素P - 微克

叶酸 - 微克

泛酸 - 毫克