黄豆的主要营养素(每100克中含量)
A 37 微克
B1 - 毫克
B2 - 毫克
B6 - 毫克
B12 - 微克
C- 毫克
D- 微克
E 18.9 毫克
生物素 - 微克
K - 微克
P - 微克
胡萝卜素 - 毫克
叶酸 - 微克
泛酸 - 毫克
烟酸 2.1 毫克
核黄素 0.2毫克
硫胺素 0.41毫克
钙 191 毫克
铁 8.2 毫克
磷 465 毫克
钾 1503 毫克
钠 2.2 毫克
铜 1.35 毫克
镁 199 毫克
锌 3.34 微克
硒 6.16 微克
锰 2.26毫克
胆固醇 - 毫克
视黄醇当量 10.2微克
膳食纤维 15.5克
碳水化合物 18.7克
脂肪16克
蛋白质 35克
热量 359千卡