酱油营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A - 微克

B1  0.05 毫克

B2  0.17毫克

B6  0.18 毫克

B12  0.2微克

C  - 毫克

D  - 微克

E  - 毫克

生物素 - 微克

K - 微克

P - 微克

胡萝卜素 - 毫克

叶酸 30 微克

泛酸 0.37 毫克

烟酸 1.5 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 30 毫克

铁 4.6 毫克

磷  38 毫克

钾 636 毫克

钠 4056 毫克

铜 0.06 毫克

镁 130 毫克

锌 0.76 微克

硒 5.32 微克