鸡肉粥的做法详细介绍

制作材料

主料：大米250克,鸡肉末150克。植物油50克,酱油30克,精盐10克,葱,姜末少许,清水2.5公斤。

特色

粘稠，味香，适宜7-8个月的婴儿食用。

做法

1、将米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。

2、将油倒入锅内，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐，尝好口，用微火煮几分钟即成。

关键：粥一定要熬烂、发粘，鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬。